Paarl, grunnlagt i 1687, er Sør-Afrikas tredje eldste by. Den er kjent for sine bølgende vinmarker, beskyttet av fjellene på alle sider, noe som gjør den til en topp vindestinasjon. Området, med imponerende granitt- og monolittiske steiner (kalt paarl, nederlandsk for perle), kombinerer historie, kultur og naturskjønnhet. Start dagen med en hagevandring i de frodige hagene på Babylonstoren, ta en tur til Afrikaanse språkmuseum høyt oppe i fjellene, eller legg ut på en familievennlig fottur i Paarl Mountain Nature Reserve. Etterpå blir du belønnet for innsatsen med vin (smaksprøver i massevis!) og til og med kombinasjoner med sjokolade og ost.