The Fairy Knowe Hotel, med kjælenavnet ‘the grand dame’ av Wilderness, har ønsket gjester velkommen siden 1924. Det er et enkelt og likefremt hotell som ligger ved bredden av Touw-elven i Wilderness-delen av Garden Route nasjonalpark, kun en 20 minutters kjøretur fra George lufthavn. Hotellet har 50 rom med enten elve- eller hageutsikt og eget uteområde eller delt balkong. Rommene har også eget bad med dusj eller dusj i badekar, og er utstyrt med dobbelt- eller enkeltsenger, te- og kaffeutstyr, TV, minibar og gratis WiFi. Spaser gjennom de vakre hagene, ta en dukkert i bassenget eller velg mellom et par vannsporter; hotellet har direkte tilgang til elven og tilbyr gratis kanoer og pedalbåter. Det finnes en lekeplass til barna, en bar og en restaurant med stor terrasse som serverer deilig buffetfrokost, lette lunsjer og delikate 3-retters middager.