Start dagen din i Hermanus med vinsmaking og lunsj på Benguela Cove (fra kl. 10.00 til 12.00, som må bestilles minst 48 timer i forveien), deretter ta en spasertur i byen, besøk Whale House Museum, det gamle havnen og det gamle havnemarkedet med kunst, klær, smykker og mange restauranter og barer med deilig mat og fantastiske havutsikter. Og selvfølgelig, glem ikke høydepunktet, som er hvalsafari eller (landbasert) tur som du kan gjøre fra juni til desember, når Hermanus blir hvalsafari-hovedstaden i verden. Fra januar til mai kan du i stedet gå tur i Fernkloof Reserve, og se magiske skoger og dramatiske kystlinjer!
Hopp om bord ved den nye havnen i Hermanus, hold pusten og gjør deg klar for store «wow»-øyeblikk når den første hvalen bryter opp rett foran deg. Du kan komme så nær som 50 meter, selv om hvalene noen ganger kommer nærmere. Siden de vandrer i havet mellom juni og desember, er denne aktiviteten kun tilgjengelig i disse månedene kl. 10:00 og 13:00 hver dag. Når hvalen er oppdaget, tilbringer du 20 minutter ved siden av den, med hele opplevelsen som varer i to timer. Fra januar til mai, som et alternativ, kan du dykke inn i naturen ved å hike gjennom det praktfulle Fernkloof naturreservat.